Pikantne ciasto z dynią i kiełbasą: przepis na smaczne i smaczne rustykalne

1.2 Tradycja i konsumpcja
Pikantne ciasto to wszechstronne danie, które można podawać jako przystawkę, danie główne, a nawet jako przekąskę. Jest szczególnie popularny podczas świąt i uroczystości. W wielu włoskich rodzinach przygotowanie pikantnego ciasta to moment dzielenia się, w którym przekazywane są przepisy i tradycje gastronomiczne.

2. Składniki na pikantne ciasto z dynią i kiełbasą

Aby zrobić pikantne ciasto na około 6-8 porcji, będziesz potrzebować następujących składników:

2.1 Składniki na pikantne kruche ciasto
250 g mąki
00 125 g masła (na zimno i w małych kawałkach)
1 jajko
50 g startego
parmezanu 1 szczypta soli
Zimna woda (do smaku)
2.2 Składniki na nadzienie
400 g dyni (oczyszczonej i pokrojonej w kostkę)
250 g kiełbasy (najlepiej świeżej)
1 cebula (posiekana)
2 jajka
100 ml świeżej śmietany (lub mleka)

Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie