Pikantne dyniowe placuszki z mozzarellą – Pomysł na zdrowe i sycące danie!

Przygotowanie masy:
W dużej misce połącz puree z dyni z jajkami. Wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, chili, sól, pieprz oraz czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj startą mozzarellę i delikatnie połącz składniki.

Rozgrzanie patelni:
Na średnim ogniu rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.

Smażenie placuszków:
Nakładaj łyżką porcje masy na patelnię, formując małe placuszki. Smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru.

Odłożenie na papier:
Po usmażeniu placuszków połóż je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Placuszki świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je serwować z jogurtem naturalnym, guacamole lub sosem czosnkowym.
Przechowywanie: Przechowuj placuszki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Możesz je również zamrozić na później – po rozmrożeniu podgrzej je na patelni lub w piekarniku.
FAQ:
1. Czy mogę zastąpić mozzarellę innym serem?
Oczywiście! Możesz użyć sera feta, cheddara lub nawet parmezanu, w zależności od preferencji smakowych.

2. Czy placuszki nadają się dla dzieci?
Tak, ale jeśli przygotowujesz je dla dzieci, możesz pominąć chili lub zmniejszyć jego ilość.

3. Czy mogę zrobić wersję bezglutenową?
Tak, wystarczy zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową, np. ryżową lub gryczaną.

4. Jakie dodatki pasują do tych placuszków?
Świetnym wyborem będą świeże zioła, takie jak szczypiorek czy kolendra, a także prażone pestki dyni lub orzechy włoskie.