Pikantny Chleb z Soczewicy – Wyjątkowy Przepis na Zdrowy Smak

Przygotowanie soczewicy
Odsącz namoczoną soczewicę i przełóż ją do blendera. Zmiksuj na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj 1-2 łyżki wody.

Podsmażenie składników
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się złociste i aromatyczne.

Łączenie składników
W dużej misce połącz masę z soczewicy z podsmażoną cebulą i czosnkiem. Dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy i posiekaną kolendrę. Dokładnie wymieszaj.

Formowanie chleba
Przełóż masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię.

Pieczenie
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 40-50 minut, aż chleb się zarumieni, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Chłodzenie
Po upieczeniu odstaw chleb do ostygnięcia. Krojenie na gorąco może sprawić, że będzie się kruszył.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Chleb świetnie smakuje z guacamole, hummusem lub pikantnym sosem pomidorowym. Możesz również podać go z ulubionymi warzywami.
Przechowywanie: Chleb przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni. Można go również zamrozić w porcjach, aby dłużej cieszyć się jego smakiem.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju soczewicy?
Tak, zielona lub brązowa soczewica również się sprawdzi, ale konieczne będzie wydłużenie czasu pieczenia, ponieważ są one mniej kremowe niż czerwona soczewica.

2. Czy mogę dodać inne przyprawy?
Oczywiście! Eksperymentuj z ulubionymi przyprawami, np. kurkumą, imbirem czy kolendrą mieloną.

3. Jak zrobić wersję bezglutenową?
Użyj mąki bezglutenowej (np. z ryżu, owsa lub ciecierzycy), aby uniknąć glutenu w przepisie.

4. Czy ten chleb nadaje się dla wegan?
Tak, wystarczy zamienić jajka na siemię lniane (1 jajko = 1 łyżka mielonego siemienia + 2 łyżki wody).