Pikantny marynowany czosnek

1. Przygotuj słoiki – wysterylizuj 2 małe słoiki, gotując je przez 10 minut.

2. Blanszuj czosnek – Zagotuj garnek wody, dodaj ząbki czosnku i blanszuj je przez 30 sekund. Odcedź i odstaw.

3. Przygotuj solankę – w rondlu wymieszaj ocet, wodę, sól, cukier, nasiona gorczycy, pieprz w ziarnach, płatki czerwonej papryki i liście laurowe. Doprowadzić do wrzenia.

4. Wypełnij słoiki – równomiernie rozłóż ząbki czosnku w słoikach. Jeśli używasz, dodaj plasterki papryczki jalapeño lub habanero.

5. Wlać i zamknąć – zalać czosnek gorącą solanką, pozostawiając około 1/2 cala wolnej przestrzeni u góry. Zamknij szczelnie słoiki.

6. Schłodź i przechowuj – Przed włożeniem słoików do lodówki odczekaj, aż ostygną do temperatury pokojowej.

7. Poczekaj na smak – czosnek należy marynować przez co najmniej 5 dni przed spożyciem. Im dłużej poleży, tym staje się słodszy i smaczniejszy!

🌟 Wskazówka: marynowany czosnek świetnie nadaje się do sałatek, kanapek, dań smażonych na patelni, a dla miłośników czosnku można go jeść prosto ze słoika!