Reklama
Reklama
Reklama

Pikle warzywne z cukinią, marchewką i papryką – zdrowa przystawka pełna smaku

Przygotowanie warzyw: Cukinię umyj, obierz ze skórki (jeśli jest starsza), a następnie pokrój na cienkie plasterki. Marchewki obierz i pokrój w cienkie paski lub krążki. Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w paski.

Przygotowanie zalewy: W garnku zagotuj wodę, ocet, sól, cukier oraz przyprawy (czosnek, nasiona gorczycy, pieprz, liście laurowe i chili). Gotuj przez około 5 minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a cukier i sól się rozpuszczą.

Piklowanie warzyw: W czystych, wyparzonych słoikach umieść przygotowane warzywa, układając je warstwami. Jeśli chcesz, możesz dodać jeszcze trochę czosnku lub świeżych ziół (np. koperku) dla dodatkowego aromatu.

Zalewanie warzyw: Gotową, gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach, upewniając się, że wszystkie warzywa są przykryte płynem.

Pasteryzacja (opcjonalnie): Jeśli chcesz, aby pikle przechowywały się dłużej, słoiki z zakrętkami pasteryzuj przez około 10 minut w gotującej się wodzie. Następnie odstaw je do ostygnięcia.

Odstawienie: Pikle najlepiej smakują po kilku dniach, kiedy warzywa wchłoną smak zalewy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Piklowane warzywa doskonale nadają się jako przystawka do dań głównych, grillowanych potraw czy nawet jako dodatek do sałatek. Można je podać również obok mięsnych dań, w tym pieczonych lub smażonych potraw.

Przechowywanie: Pikle najlepiej przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Jeśli nie pasteryzujesz ich, przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu kilku tygodni. Pasteryzowane pikle mogą stać w spiżarni nawet przez kilka miesięcy.

Warianty:
Pikle z dodatkiem cebuli: Do przepisu możesz dodać pokrojoną w cienkie plastry cebulę, która świetnie komponuje się z warzywami i zalewą.

Pikle z różnymi przyprawami: Możesz zmienić przyprawy w zależności od preferencji. Warto spróbować dodać nasiona kopru, goździki lub tymianek, aby nadać piklom wyjątkowy aromat.

Pikle słodkie: Jeśli preferujesz słodsze pikle, możesz zwiększyć ilość cukru w zalewie lub dodać do niej miód.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak usunąć wilgoć ze ścian, aby nigdy więcej nie wróciła

Osuszanie ścian za pomocą osuszaczy powietrza: Osuszacze powietrza to jedne z najskuteczniejszych narzędzi w walce z wilgocią. Urządzenia te działają ...

Domowa, Zdrowa i Bez Cukru: Limonada, Którą Pokochają Wszyscy!

Przygotowanie cytrusów: Dokładnie umyj cytryny i limonkę, a następnie przekrój je na pół. Wyciśnij z nich sok do dużego dzbanka ...

Jak Trwale Usunąć Zielone Osady i Mech w Ogrodzie: Skuteczne Metody Bez Użycia Octu

Jeśli jednak chcesz skorzystać z octu, ale w mniej inwazyjny sposób, możesz połączyć go z cytryną. Przygotuj mieszankę – wymieszaj ...

„Chleb serowy bez pieczenia: Prostota i smak bez drożdży”

Przygotowaną masę przełóż do formy (np. na patelnię) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz na średnim ogniu przez około 25-30 minut, ...

Leave a Comment