Placki z cukinii

Kotleciki z cukinii
Składniki:
3 cukinie
7 średnich ziemniaków
3 łyżki bułki tartej
1 jajko
Czarny pieprz
40 g startego sera
180 g sera mozzarella
Suszony oregano
Czosnek w proszku
Sól
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków:
Ugotuj ziemniaki w garnku z osoloną wodą do miękkości.
Odcedź je i rozgnieć w misce na gładką masę. Odstaw.
Przygotowanie cukinii:
Zetrzyj cukinię i dobrze odciśnij, aby usunąć nadmiar wody. Możesz użyć czystej ściereczki kuchennej, aby dobrze odcisnąć startą cukinię i usunąć wilgoć.
Przygotowanie mieszanki:
W dużej misce połącz startą cukinię z puree ziemniaczanym.
Dodaj roztrzepane jajko, bułkę tartą, starty ser, pokrojony na małe kawałki ser mozzarella, suszone oregano, czosnek w proszku, sól i czarny pieprz do smaku.
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy.
Uformuj kotleciki: