Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obierz, a następnie zetrzyj na drobnej tarce. Aby pozbyć się nadmiaru wody, odciśnij startą masę przy pomocy ściereczki.
Cebulę obierz i drobno posiekaj, a następnie dodaj do startych ziemniaków.
Do masy dodaj jajko, mąkę, skrobię, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Na patelni rozgrzej olej i łyżką nakładaj porcje ciasta. Smaż na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż placki będą złociste i chrupiące.
Odsącz placki z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki ziemniaczane świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i po wystygnięciu. Możesz je podać z kwaśną śmietaną, cukrem lub ulubionym sosem.
Jeśli chcesz przechować placki, najlepiej zrobić to w szczelnym pojemniku w lodówce. Można je także podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Placki można także mrozić. Po usmażeniu wystarczy je wystudzić, a następnie umieścić w zamrażalniku. Po wyjęciu z zamrożenia należy je podgrzać na patelni.
Warianty:
Yo Make również polubił
Pietruszka, sekret szefa kuchni, dzięki któremu zachowuje świeżość przez wiele miesięcy: nie gnije już
Nikt mi nie powiedział
„Nikt nie wierzy, że gotuję to sama! Bez cukru! Bez mąki!” Odkryj sekret tych obłędnych lodów czekoladowych!
Często myślę o życiu intymnym: Co ono naprawdę mówi o mężczyźnie