Placki ziemniaczano-cebulowe: chrupiący przepis na domowe delicje!

1. Przygotowanie składników
➡️ Obierz ziemniaki i cebulę.
➡️ Zetrzyj ziemniaki na tarce o drobnych oczkach, a cebulę na średnich – to klucz do idealnej tekstury!
➡️ Odsącz nadmiar wody z ziemniaków, ale zachowaj skrobię – sprawi, że placki będą chrupiące.

2. Mieszanie składników
➡️ W dużej misce połącz ziemniaki, cebulę, jajka i mąkę.
➡️ Dopraw solą, pieprzem i majerankiem – dzięki temu smak będzie głęboki i aromatyczny.

3. Smażenie na złoto
➡️ Rozgrzej olej na patelni – musi być gorący, ale nie dymiący.
➡️ Nakładaj ciasto łyżką, formując placki o grubości około 0,5 cm.
➡️ Smaż na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
➡️ Odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Podawaj na gorąco – placki są najlepsze zaraz po usmażeniu.
✅ Świetnie smakują z sosem czosnkowym, śmietaną lub wędzonym łososiem.
✅ Jeśli zostaną, odgrzej je w piekarniku – będą nadal chrupiące!

Warianty:
🔥 Wersja pikantna – dodaj szczyptę chili lub papryki wędzonej.
🧀 Z serem – wymieszaj starty żółty ser dla kremowego wnętrza.
🥦 Zdrowsza opcja – zastąp część ziemniaków startą cukinią lub marchewką.