Placuszki z serkiem homogenizowanym i tartym jabłkiem

W naczyniu umieszczamy obie mąki, mleko, cukier wanilinowy, proszek budyniowy, proszek do pieczenia, serek homogenizowany oraz jajka.

Wszystkie składniki miksujemy aż do otrzymania gęstego ciasta o jednolitej konsystencji.

Dodajemy obrane i starte na dużych oczkach tarki jabłko, mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju lub klarowanego masła. Smażymy placuszki z obu stron na złoto na niezbyt mocno rozgrzanym palniku (przewracamy na drugą stronę, gdy powierzchnia ciasta wyraźnie zmieni swoją strukturę).

Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.