Podobało mi się, jak to wyszło! Moi przyjaciele w kościele byli tym zachwyceni

– 4-5 funtów wołowej wołowiny, przyciętej
– 2 łyżeczki soli koszernej
– 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
– 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 duża cebula, pokrojona w plasterki
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 szklanka bulionu wołowego
– 1/2 szklanki octu balsamicznego lub czerwonego wina (dla bogatszego smaku)
– 1/4 szklanki brązowego cukru
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 2 łyżki sosu Worcestershire
– 2 liście laurowe
– świeże gałązki tymianku
Sposób przygotowania:
1. Zacznij od osuszenia wołowiny ręcznikami papierowymi. Następnie w małej misce wymieszaj sól, czarny pieprz, wędzoną paprykę, proszek cebulowy i proszek czosnkowy, aby utworzyć mieszankę przypraw.