Pomarańczowo-owsiane ciasto orzechowe z gorzką czekoladą i migdałami

Podstawowe składniki:

• 2 pomarańcze (sok i starta skórka z jednej)
• 1 szklanka płatków owsianych (ok. 90 g)
• 1/2 szklanki orzechów (ok. 60 g) – migdały, orzechy włoskie lub inne
• 6 łyżek stewii (lub innego słodzika według uznania)
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 łyżek oleju kokosowego (ok. 75 ml)
• 50 g gorzkiej czekolady (roztopionej)
• Płatki migdałowe do posypania
• Olej do posmarowania formy