Potrawka

Teraz podziel ciasto na małe bułeczki wielkości pięści i pozostaw je do wyrośnięcia na posypanej mąką powierzchni przez około 1-2 godziny. Zawsze przykrywam je kuchennym ręcznikiem.
Wlej do garnka tyle oleju, aż będzie wypełniony mniej więcej do połowy. Lubię używać oleju rzepakowego. Sprawdź za pomocą małego kawałka ciasta, czy olej jest już gotowy. Smażyć na średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru, a następnie ostudzić na papierze kuchennym.
Następnie pokrój ostudzone fricassés, NIE PRZEKROJ ICH NA POŁÓWKI! ☝????☝???? Wystarczy naciąć górę, aby utrzymać nadzienie, ale rolka nie powinna się rozpadać!
Teraz wymieszaj harissę z odrobiną oliwy z oliwek w małej miseczce, tak aby uzyskać smaczny, płynny sos, który łatwo się rozsmarowuje.
Ziemniaki i jajka na twardo ???? ???? Pokrój na małe kawałki i dodaj do fricassée pokrytych harissą. Na koniec dodaj kapary, tuńczyka i oliwki.