Produkty spożywcze, których należy unikać nawet tuż przed upływem terminu ważności

3. Jaja
Przeterminowane jajka mogą być siedliskiem Salmonelli, bakterii, która rozwija się wraz z utratą świeżości jaj. Aby sprawdzić świeżość, umieść jajka w wodzie – jeśli unoszą się na powierzchni, nie należy ich spożywać. Spożywanie zepsutych jaj może prowadzić do problemów trawiennych i chorób przenoszonych drogą pokarmową.

4. Wędliny pakowane
Chociaż wędliny często zawierają konserwanty, mogą ulec zanieczyszczeniu po otwarciu lub po upływie terminu ważności. Zakażenie bakterią Listeria stanowi problem, szczególnie dla kobiet w ciąży, niemowląt i osób starszych.

5. Ryby i owoce morza
Ryby i owoce morza szybko się psują po upływie terminu ważności ze względu na wysoką zawartość białka, która sprzyja rozwojowi bakterii. Spożycie przeterminowanych owoców morza może spowodować poważne zatrucie pokarmowe lub narażenie na szkodliwe toksyny.

6. Sery miękkie
Sery takie jak brie i ricotta są podatne na psucie się ze względu na wysoką zawartość wilgoci. Po upływie terminu ważności mogą zawierać bakterie i pleśń, co prowadzi do chorób przenoszonych drogą pokarmową, szczególnie u osób narażonych na zakażenie.

ciąg dalszy na następnej stronie