Proste ciasto jogurtowo-cytrynowe

Łączenie składników – W misce wymieszaj jogurt, jajka, cukier i olej, aż składniki się połączą.
Dodanie suchych składników – Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, następnie wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
Dodanie cytryny – Wsyp startą skórkę i wlej sok z cytryny, po czym wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Pieczenie – Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (ok. 24 cm średnicy) i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
Chłodzenie – Po upieczeniu pozostaw ciasto na kilka minut w formie, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie wystygło.
Podawanie – Przed podaniem możesz posypać je cukrem pudrem dla eleganckiego wykończenia.
Porady dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie – Ciasto smakuje wyśmienicie samo, ale możesz je wzbogacić świeżo ubitym kremem śmietankowym, jogurtem greckim lub świeżymi owocami.
Przechowywanie – Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je też zamrozić, ale przed podaniem warto lekko podgrzać.
Wariacje:Z dodatkiem malin – Świeże lub mrożone maliny świetnie komponują się z cytrynowym smakiem.