Prosty i Aromatyczny Przepis na Ciasto Brzoskwiniowe – Idealne na Każdą Okazję

1️⃣ Przygotowanie ciasta
Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodać olej i mleko, mieszając na niskich obrotach. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i cynamonem, a następnie delikatnie wmieszać do masy.

2️⃣ Dodanie brzoskwiń
Brzoskwinie pokroić w cienkie plasterki i lekko osuszyć (jeśli są z puszki). Połowę owoców wmieszać do ciasta, a resztę ułożyć na wierzchu.

3️⃣ Pieczenie
Masę przelać do tortownicy (ok. 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 175°C przez 35–40 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek wbity w środek będzie suchy.

4️⃣ Dekoracja
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub podawać z bitą śmietaną.

Wskazówki:
💡 Brzoskwinie świeże czy z puszki? Obie wersje są pyszne, ale te z puszki dodają ciastu wyjątkowej wilgotności.
💡 Jeszcze więcej smaku? Spróbuj dodać szczyptę kardamonu lub startą skórkę cytrynową.
💡 Chrupiący dodatek? Posyp wierzch płatkami migdałów przed pieczeniem.