Prosty i Pyszny Jogurtowo-Jabłkowy Ciasto: Szybki Przepis na Domowy Smakołyk

Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. Jeśli chcesz, posyp je delikatnie cynamonem i odstaw na bok.

Przygotowanie masy:

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj jogurt, olej oraz ekstrakt waniliowy, mieszając delikatnie, aby składniki się połączyły.
Dodawanie suchych składników:

W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając delikatnie, aby uniknąć grudek.
Łączenie składników:

Delikatnie wmieszaj plasterki jabłek w masę, zachowując kilka do dekoracji.
Pieczenie:

Przelej masę do natłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy (ok. 24 cm średnicy).
Ułóż resztę jabłek na wierzchu, lekko dociskając.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 40–50 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Chłodzenie:

Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 10 minut, a następnie przenieś na kratkę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Posyp cukrem pudrem i serwuj z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz także podać z gałką lodów waniliowych, co doda deserowi wyjątkowej nuty.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku lub przykryj folią spożywczą. Ciasto najlepiej smakuje przez 2–3 dni po upieczeniu.
FAQ
1. Czy mogę użyć jogurtu smakowego zamiast naturalnego?
Tak, jogurt waniliowy lub jabłkowy będzie doskonałym wyborem, jednak pamiętaj, aby zmniejszyć ilość cukru w przepisie.

2. Jakie jabłka są najlepsze do tego przepisu?
Najlepsze są jabłka słodko-kwaśne, takie jak szara reneta lub golden delicious. Nadają ciastu idealny balans smaku.

3. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, możesz zastąpić mąkę pszenną bezglutenową mieszanką do wypieków, jednak konsystencja ciasta może się nieznacznie różnić.

4. Jak dodać więcej smaku do ciasta?
Dodaj otartą skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby nadać ciastu świeżości. Możesz również dodać posiekane orzechy lub migdały.