Prosty i Smaczny Zwiebelkuchen z 250 g Magerquark – Idealny na Każdą Okazję

Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, drożdże, sól, cukier oraz oliwę z oliwek. Dodaj ciepłą wodę i Magerquark, a następnie wyrób ciasto. Powinno być gładkie i elastyczne. Odstaw je na około 1 godzinę, aby wyrosło w ciepłym miejscu.

Przygotowanie farszu: Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka. Boczek pokrój w małą kostkę. Na patelni rozgrzej trochę oliwy, a następnie zeszklij cebulę na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj boczek i smaż jeszcze przez kilka minut, aż się zrumieni. Odstaw na bok.

Formowanie placka: Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę i rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 1 cm. Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Składanie: Na rozwałkowane ciasto równomiernie rozłóż cebulę z boczkiem. W misce wymieszaj jajko ze śmietaną, dodaj sól i pieprz, a następnie wylej na cebulowy farsz.

Pieczenie: Piecz Zwiebelkuchen w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste, a farsz ładnie się zetnie. Po wyjęciu z piekarnika, odczekaj chwilę, aby ciasto lekko ostygło, a potem podawaj na gorąco.