Prosty i zdrowy ziemniaczany sałatka na odchudzanie – Idealny przepis na lekkie danie

Ziemniaki dokładnie umyj i ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Gotuj je przez około 20 minut, aż staną się miękkie, ale nie rozgotowane. Po ugotowaniu, ostudź ziemniaki, a następnie obierz ze skórki i pokrój na plastry lub kawałki według uznania.
Cebulę obierz i drobno posiekaj.
W dużej misce połącz pokrojone ziemniaki z cebulą.
W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, musztardę, sól, pieprz i bulion warzywny lub wodę. Mieszanką tą polej ziemniaki, dokładnie wszystko wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Jeśli chcesz, udekoruj sałatkę świeżym koperkiem, co doda jej lekkości i aromatu.
Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki:

Sałatka jest idealna na letnie dni, ale może również stanowić doskonały dodatek do dań mięsnych w ciągu całego roku.
Możesz dodać odrobinę czosnku lub jogurtu naturalnego, aby uzyskać bardziej kremową wersję sałatki.
Jeśli zależy Ci na obniżeniu kalorii, zastąp oliwę jogurtem greckim o niskiej zawartości tłuszczu.
Ziemniaki w mundurkach zachowują więcej wartości odżywczych, więc warto gotować je w ten sposób.