Prosty przepis z cukinią! Niesamowicie pyszne i zdrowe! Zawsze to gotuję!

• 1 starta cukinia
• Sól do smaku
• 1 marchewka, starta
• 2 jajka
• 100 g sera, startego
• Świeża pietruszka, posiekana
• 1 ziemniak, starty
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• Włoskie zioła aromatyczne do smaku
• Papryka do smaku
• 4 łyżki mąki owsianej
• 2 łyżki mąki
• Oliwa z oliwek do smażenia

Na sos:

• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 1 łyżka majonezu
• 1 ogórek, drobno posiekany
• Szczypta soli