Przegrzebki w roli głównej: zapiekane w aromatycznym maśle czosnkowym

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przegrzebki najlepiej smakują na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika.

Świetnie komponują się z białym winem, chrupiącą bagietką lub lekko podgrzanym pieczywem czosnkowym.

Nie zaleca się ich długiego przechowywania – po upieczeniu nie nadają się do ponownego odgrzewania, bo mogą stać się gumowate.

Jeśli chcesz przygotować je wcześniej – zrób masło czosnkowe i przechowuj je w lodówce, a przegrzebki dodaj tuż przed pieczeniem.

Warianty:
Z parmezanem: Dodaj odrobinę startego parmezanu na wierzch przed zapiekaniem – uzyskasz chrupiącą, serową skorupkę.

Z chili i limonką: Zamień cytrynę na limonkę, dodaj szczyptę płatków chili – dla ostrzejszego, egzotycznego akcentu.

Z ziołowym masłem: Wzbogać masło o świeży tymianek, oregano lub szałwię, aby uzyskać bardziej złożony aromat.

FAQ: