Przekąska w mgnieniu oka: Zucchinipizza z 250 g sera – zdrowa alternatywa dla tradycyjnej pizzy!

Przygotowanie cukinii: Cukinię umyj i pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm. Posól je lekko i odstaw na 10 minut, aby puściły wodę. Następnie osusz je papierowym ręcznikiem.

Marynata: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z przeciśniętym czosnkiem. Każdy plaster cukinii delikatnie natrzyj przygotowaną marynatą.

Sos pomidorowy: Na każdy plaster cukinii nałóż cienką warstwę passaty pomidorowej. Posyp oregano, solą i pieprzem.

Dodatki: Na wierzchu ułóż pokrojoną mozzarellę oraz ulubione dodatki, takie jak pieczarki, papryka czy oliwki.

Pieczenie: Ułóż plasterki cukinii na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 15-20 minut, aż ser się rozpuści, a cukinia zmięknie.

Podawanie: Przed podaniem możesz udekorować pizzę świeżą rukolą lub listkami bazylii. Smacznego!