Reklama
Reklama
Reklama

Przepis babci na capirotadę

Tradycyjny przepis na Capirotada (meksykański budyń chlebowy)

Capirotada, meksykański budyń chlebowy, to klasyczny deser, szczególnie popularny w okresie Wielkiego Postu. Danie to jest cenione za połączenie smaków: słodki syrop piloncillo, ciepły cynamon i pikantny akcent goździków. Rodzynki, orzeszki ziemne i ser Monterey Jack dodają konsystencji i głębi, a podstawę stanowi tostowany bolillo lub chleb francuski. Jeśli capirotada to dla Ciebie nowość lub chcesz przypomnieć sobie miłe chwile ze spotkań rodzinnych, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Składniki

6 szklanek wody
3 szyszki piloncillo (zobacz wskazówki dotyczące alternatyw)
3 meksykańskie laski cynamonu
3 całe goździki
1 szklanka rodzynek
1/2 szklanki prażonych i solonych orzeszków ziemnych
12 grubych kromek bolillo lub chleba francuskiego (około 1/3 cala grubości; patrz uwagi dotyczące zamienników)
2 szklanki startego sera Monterey Jack
Etapy przygotowania i gotowania

Krok 1: Przygotuj syrop piloncillo

Na początek przygotuj bogaty, korzenny syrop, który będzie stanowił bazę capirotady. Do średniego rondla wlej 6 szklanek wody, dodaj szyszki piloncillo, laski cynamonu i całe goździki. Postaw garnek na średnio-wysokim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, aby pomóc rozpuścić piloncillo w miarę podgrzewania mieszanki.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Skuteczne usuwanie uporczywego kamienia wapiennego z ściany prysznicowej – szybkie rozwiązanie, które działa!

Ocet – Twój sprzymierzeniec w walce z kamieniem wapiennym Ocet jest naturalnym środkiem czyszczącym, który skutecznie rozpuszcza osady wapienne. Wlej ...

“Sekrety długowieczności cebuli: Jak przechowywać ją przez 2 lata bez utraty świeżości?”

Metody przechowywania: W siatkach lub workach jutowych – Powietrze swobodnie cyrkuluje, co zapobiega gniciu. W skrzynkach z trocinami/słomą – Dodatkowa ...

Domowa Fasolka Pieczona w Sosie Pomidorowym

Przygotowanie fasoli: Namocz fasolę w wodzie przez noc, a następnie ugotuj ją w świeżej wodzie przez około 1 godzinę, aż ...

Miękkie ciasto ze świeżymi truskawkami

 W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę (ok. 4 minuty).  Dodaj mleko, roztopione masło, wanilię i skórkę z ...

Leave a Comment