Przepis mojej babci, który zachwycił wszystkich – pyszne danie mięsne

Przygotowanie mięsa:
Mięso pokrój na kawałki o wielkości kęsa. Na dużej patelni rozgrzej olej, a następnie podsmaż kawałki mięsa na złoty kolor. Ważne, aby nie wrzucać zbyt dużo mięsa na raz, aby się równomiernie usmażyło.

Cebula i czosnek:
Cebulę pokrój w piórka, a czosnek drobno posiekaj. Gdy mięso jest już podsmażone, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i szklista.

Przyprawy i bulion:
Do mięsa i cebuli dodaj paprykę, tymianek, rozmaryn, sól oraz pieprz. Całość dobrze wymieszaj, a następnie wlej bulion wołowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 40 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Jeśli sos jest zbyt rzadki, możesz dodać łyżkę mąki rozpuszczoną w odrobinie wody, aby go zagęścić.

Wykończenie dania:
Na koniec dodaj 2 łyżki masła, które nadadzą potrawie wyjątkowej kremowej konsystencji i bogatego smaku. Wymieszaj dokładnie, a następnie zdejmij z ognia.

Serwowanie:
Podawaj danie z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, kasza gryczana lub świeże warzywa. Smakuje również doskonale z pieczywem, które pozwala na wycieranie pysznego sosu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
To danie najlepiej smakuje na ciepło, ale może być także rewelacyjnym posiłkiem na następny dzień, ponieważ smaki jeszcze bardziej się „przegryzą”. Przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Można również zamrozić i odgrzać, gdy najdzie Cię ochota na szybki, smaczny obiad.

Warianty:
Możesz dodać do dania warzywa, takie jak marchewka, pietruszka czy seler, które wzbogacą smak i dodadzą dodatkowej porcji witamin. Dla osób preferujących ostrzejsze smaki, świetnym dodatkiem będzie chili lub ostra papryka.

FAQ:

Czy mogę użyć innego mięsa?
Oczywiście! Zamiast wołowiny, możesz użyć wieprzowiny, kurczaka lub jagnięciny. Ważne, aby mięso było dobrze przyprawione i duszone do miękkości.

Czy to danie jest odpowiednie dla osób na diecie?
Danie jest dość kaloryczne ze względu na masło i olej, ale można je dostosować do diety, używając mniej tłuszczu i wybierając chudsze mięso.