Przepis na ciasto cytrynowe z ricottą

Jeśli nie masz pod ręką wszystkich niezbędnych składników, oto kilka alternatywnych rozwiązań, które możesz rozważyć przy przygotowaniu tarty fromage blanc:

Zamiennik sera: Jeśli nie masz sera Philadelphia lub mascarpone, możesz użyć ricotty. Upewnij się tylko, że jest dobrze odsączona, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w cieście.
Zamiennik jajek: Jeśli jesteś weganinem lub masz alergię na jajka, możesz użyć komercyjnych zamienników jajek lub zrobić własne, mieszając jedną łyżkę zmielonego siemienia lnianego z trzema łyżkami wody na każde wymagane jajko.
Mąka bezglutenowa: Aby uzyskać wersję ciasta bezglutenowego, możesz użyć mąki ryżowej, mąki migdałowej lub dostępnej w sprzedaży mieszanki mąk bezglutenowych.
Zamiennik cukru: Jeśli wolisz zmniejszyć ilość cukru lub szukasz zdrowszej alternatywy, możesz użyć cukru kokosowego, syropu klonowego lub miodu zamiast białego cukru.
Zamiennik jogurtu: Jeśli nie masz jogurtu greckiego lub cytrynowego, możesz użyć innych rodzajów jogurtu naturalnego lub smakowego. Pamiętaj tylko, aby dostosować ilość cukru w ​​zależności od zawartości cukru w ​​używanym jogurcie.
Korzystając z tych alternatyw, nadal możesz przygotować pyszne ciasto z ricottą, nawet jeśli brakuje Ci jakiegoś konkretnego składnika.