Przepis na filet z kurczaka, który mój mąż chce jeść dwa razy w tygodniu!

Przygotowanie marynaty:
W misce połącz oliwę z oliwek, paprykę słodką, paprykę ostrą, czosnek, oregano, tymianek, sól, pieprz, sok z cytryny, miód i wodę. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i stworzą jednolitą marynatę.

Marynowanie kurczaka:
Filety z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i włóż do miski z marynatą. Wymieszaj dokładnie, aby mięso było równomiernie pokryte. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na 2 godziny – dzięki temu kurczak nabierze głębszego smaku.

Smażenie filetu:
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj filety z kurczaka i smaż je przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i soczyste w środku. Jeśli masz termometr do mięsa, upewnij się, że temperatura w środku filetu wynosi około 75°C.

Podanie:
Filety z kurczaka najlepiej smakują z ulubionymi dodatkami – sałatką, ryżem, ziemniakami lub pieczonymi warzywami. Skrop je dodatkowym sokiem z cytryny, aby podkreślić ich smak.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Ten przepis świetnie komponuje się z lekkimi sałatkami lub duszonymi warzywami. Idealny na obiad lub kolację.
Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Filety z kurczaka możesz także zamrozić na później, co ułatwia przygotowanie posiłków na zapas.
Warianty:
Możesz eksperymentować z dodatkami do marynaty – dodaj odrobinę curry, musztardy, świeżych ziół lub jogurtu, aby nadać daniu nowego charakteru. Filet z kurczaka można również grillować lub piec w piekarniku, jeśli preferujesz te metody przygotowania.

FAQ:

Czy mogę użyć piersi z indyka zamiast kurczaka?
Tak, pierś z indyka będzie równie smaczna. Upewnij się, że odpowiednio doprawisz mięso, aby było soczyste i pełne smaku.
Czy marynata jest konieczna?
Choć marynowanie kurczaka dodaje smaku, jeśli brakuje Ci czasu, możesz pominąć ten krok. W takim przypadku, filety wystarczy doprawić przed smażeniem.