- Oui, utilisez de la farine et de la chapelure sans gluten pour une version sans gluten.
- Assurez-vous que les courgettes sont sèches avant de les enrober et ne surchargez pas la poêle lorsque vous les faites frire.
- Les carottes, les patates douces et les aubergines sont d’excellentes alternatives ou ajouts.
- Oui, faites frire à l’air à 200 °C (400 °F) pendant environ 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Salez les courgettes au préalable pour éliminer l’excès d’humidité et assurez-vous qu’elles soient bien égouttées.
- Oui, préparez jusqu’à l’étape de l’enrobage, puis réfrigérez jusqu’au moment de la friture.
- Le ranch, le fromage bleu ou l’aïoli épicé complètent bien les saveurs.
- Oui, c’est une façon conviviale d’encourager les enfants à manger plus de légumes. Adaptez les épices à leurs goûts.
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