Przepis na kremową wołowinę z grzybami

Włóż mięso z powrotem do patelni. Dodaj paprykę, pokruszoną kostkę rosołową, musztardę, a następnie wlej śmietanę. Dobrze wymieszaj.

Dusić:
Częściowo przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, aż sos zgęstnieje, a mięso będzie miękkie.

Sezon:
Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Przed podaniem posypać świeżą pietruszką.

Zobacz także przepis na przegrzebki smażone w maśle czosnkowym
Inne wskazówki, jak ulepszyć swoje danie
Wybór mięsa: wybierz delikatne mięso, np. rostbef lub polędwicę, aby szybko je przyrządzić. Jeśli używasz antrykotu lub rostbefu, piecz go dłużej na małym ogniu (minimum 1 godzinę), aby zmiękczyć mięso.

Dodanie białego wina: Aby sos miał jeszcze bogatszy smak, przed dodaniem śmietany odgazuj grzyby małą lampką wytrawnego białego wina.

Naturalne zagęszczenie sosu: Jeśli używasz śmietany kremówki i chcesz uzyskać gęstszy sos, gotuj go na wolnym ogniu bez przykrycia przez ostatnie kilka minut, aż lekko zgęstnieje.

Wersja wegetariańska: Mięso zastąp twardym tofu lub grillowanymi kostkami seitanu i dodaj odrobinę sosu sojowego, aby uzyskać głębszy smak.

Przechowywanie i podgrzewanie: danie to można przechowywać przez 2–3 dni w lodówce. Jeszcze lepiej smakuje podgrzane, gdyż smaki wciąż się rozwijają.

Zobacz także Chicken Bacon Ranch Tater Tot Casserole
Wniosek
Ta kremowa wołowina z grzybami to zaproszenie do rozpieszczania się. Łatwe w przygotowaniu, rozgrzewające i smaczne, ucieleśnia wszystko, co kochamy w tradycyjnych francuskich gulaszach. Niezależnie od tego, czy podasz je ze świeżym makaronem, ryżem czy gotowanymi na parze warzywami, na pewno zadowoli każdego.

Nie czekaj dłużej, wypróbuj to w domu, a przede wszystkim… ciesz się!