Przepis na Łososia Pieczonego w Piekarniku: Smakowite i Zdrowe Danie!

Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg 180°C). To kluczowe, aby łosoś szybko się upiekł i pozostał soczysty w środku.
Przygotuj łososia: Filety opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przygotuj marynatę: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane zioła, sól i pieprz. Możesz dodać ulubione przyprawy – np. zioła prowansalskie, paprykę słodką, czy odrobinę chili dla pikantności.
Nacieraj łososia marynatą: Dokładnie rozprowadź marynatę na każdym filecie, również od spodu. Upewnij się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty.
Pieczenie: Wstaw blachę z łososiem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut. Czas pieczenia zależy od grubości filetów – im cieńsze, tym krócej. Łosoś jest gotowy, gdy jego mięso łatwo rozpada się pod naciskiem widelca i traci surowy wygląd. Uważaj, aby nie piec go zbyt długo, bo stanie się suchy!
Serwowanie: Upieczonego łososia wyjmij z piekarnika i od razu podawaj. Świetnie smakuje z pieczonymi ziemniakami, ryżem, kaszą, lub świeżą sałatką. Możesz udekorować go dodatkowo plasterkiem cytryny i świeżymi ziołami.
Wskazówki i triki, które sprawią, że Twój łosoś będzie perfekcyjny:

Świeżość przede wszystkim: Staraj się kupować świeżego łososia. Jeśli używasz mrożonego, pamiętaj, aby go wcześniej dokładnie rozmrozić.
Nie przesadzaj z pieczeniem: Łosoś piecze się szybko. Zbyt długie pieczenie sprawi, że stanie się suchy i straci swój smak. Kontroluj czas pieczenia i sprawdź, czy jest gotowy widelcem.
Eksperymentuj z przyprawami: Marynata to klucz do smaku pieczonego łososia. Nie bój się eksperymentować z różnymi ziołami i przyprawami. Możesz dodać np. imbir, sos sojowy, miód, musztardę, czy kapary.
Dodaj warzywa: Pieczonego łososia możesz przygotować razem z warzywami – np. szparagami, brokułami, papryką, cukinią, czy pomidorkami koktajlowymi. Wystarczy dodać je na blachę obok łososia na ostatnie 10-15 minut pieczenia.
Sok z cytryny – must have! Sok z cytryny nie tylko dodaje smaku, ale również pomaga zachować soczystość łososia i neutralizuje jego charakterystyczny, rybny zapach.