Przepis na miękki i puszysty chleb

150 ml gorącego mleka
25 g (2 łyżki) cukru białego
3 g (1 łyżeczka) aktywnych drożdży suchych
1 jajko
300g mąki uniwersalnej lub chlebowej
3 g (0,5 łyżeczki) soli
30 g (2 łyżki) niesolonego masła, zmiękczonego
Do formy do pieczenia:
5 g niesolonego masła (do posmarowania formy)
Do posmarowania jajkiem (jeśli pieczesz):
10 ml jajka
Instrukcje
Przygotuj mieszankę drożdżową:
W misce wymieszaj 150 ml letniego mleka, 25 g białego cukru i 3 g aktywnych suchych drożdży.
Dodaj 1 jajko i dobrze wymieszaj. Odstawić na 5 minut, aby drożdże zaczęły działać.
Przygotuj ciasto: