Przepis na muffinki owsiane z cytryną i jagodami

W dużej misce wymieszaj owies, sól i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj. Połącz mokre składniki:
Do miski dodaj mleko migdałowe, jogurt grecki (lub mus jabłkowy), ubite jajka, skórkę i sok z cytryny oraz słodzik z owocu mnicha. Mieszaj, aż powstanie gęste ciasto.
Dodaj jagody i migdały:
Delikatnie wmieszaj jagody i płatki migdałów, aż będą równomiernie rozłożone.
Napełnij foremkę na muffiny:
Równomiernie podziel mieszankę owsianą na 12 foremek na muffiny w przygotowanej formie.
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż muffiny będą gotowe i lekko zrumienione.
Ostudź i podaj:
Pozwól muffinom całkowicie ostygnąć w formie przed wyjęciem i podaniem.
Przechowuj schłodzone muffiny w szczelnym pojemniku w lodówce do jednego tygodnia. Podgrzewanie:
Aby podgrzać, przekrój muffiny na pół i opiekaj je w tosterze lub kuchence mikrofalowej przez 20 do 40 sekund.
Sugestie dotyczące podawania

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie