Przepis na Pyszny Bananowy Ciasto z Blachy – Szybkie i Proste, Zaskakująco Smaczne!

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść i oprósz mąką.

Banany: Obierz banany i rozgnieć je widelcem na puree. Jeśli chcesz uzyskać bardziej gładką konsystencję, możesz użyć blendera. Warto pamiętać, że im bardziej dojrzałe banany, tym ciasto będzie słodsze i wilgotniejsze.

Mieszanie składników: W dużej misce połącz suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól. W osobnej misce wymieszaj jajka, roztopione masło, jogurt oraz rozgniecione banany. Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Pamiętaj, żeby nie mieszać zbyt długo – wystarczy, że składniki się połączą.

Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej blachy. Wstaw do piekarnika na około 30-35 minut. Ciasto jest gotowe, gdy wbity w środek patyczek wychodzi suchy. Czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od piekarnika, więc warto obserwować ciasto w trakcie pieczenia.

Podanie: Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć przez kilka minut w formie, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie wystygło. Możesz posypać je cukrem pudrem lub polać ulubionym lukrem, ale samo w sobie smakuje już wyśmienicie!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

To bananowe ciasto jest doskonałe na deser, podwieczorek, a także na śniadanie. Można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni, a dzięki wilgotnej konsystencji pozostaje świeże przez dłużej. Możesz je również zamrozić na później – idealne, gdy chcesz mieć szybki deser w zapasie.

Warianty:

Z orzechami: Dodaj do ciasta 100 g posiekanych orzechów włoskich lub migdałów, aby dodać mu chrupiącej tekstury i nuty orzechowej.
Z czekoladą: Do ciasta można dodać 100 g pokrojonej czekolady, aby wzbogacić smak o intensywną słodycz czekolady.
Z owocami: Do ciasta możesz dodać świeże owoce, takie jak jagody czy maliny, aby nadać mu owocowego charakteru.
FAQ:

1. Jakie banany są najlepsze do tego ciasta?
Do tego ciasta najlepiej nadają się dojrzałe, lekko brązowe banany. Im bardziej dojrzałe, tym ciasto będzie bardziej aromatyczne i wilgotne.

2. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej, ale ciasto będzie miało nieco cięższą konsystencję. Mąka pszenna zapewnia lekką strukturę ciasta.

3. Czy mogę dodać więcej cukru?
Oczywiście, jeśli preferujesz bardziej słodkie ciasto, możesz zwiększyć ilość cukru, ale pamiętaj, że banany same w sobie są już dość słodkie.

4. Czy ciasto można przygotować bez jajek?
Tak, ciasto można przygotować bez jajek, zastępując je np. 2 łyżkami siemienia lnianego wymieszanego z 6 łyżkami wody (w miejsce jednego jajka).