Przepis na supersoczysty zimowy ciasto cynamonowe – łatwy sposób na idealny deser

Rozgrzej piekarnik do 180°C. W międzyczasie przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż staną się jasne i kremowe. Dodaj olej oraz mleko, a następnie dokładnie wymieszaj.
Połącz składniki mokre z suchymi i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Pamiętaj, aby nie mieszać za długo, aby ciasto nie stało się zbyt ciężkie.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
W małej misce roztop masło i połącz je z brązowym cukrem oraz cynamonem. Powstałą mieszanką posyp ciasto, tworząc na wierzchu pyszną, karmelizowaną warstwę.
Piecz ciasto przez około 40-45 minut, aż będzie złociste i sprężyste. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – jeśli wychodzi suchy, to znak, że jest gotowe.
Po wyjęciu z piekarnika, odstaw ciasto do wystudzenia na kratce, a potem pokrój na kawałki. Smacznego!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
To ciasto najlepiej smakuje na ciepło, tuż po upieczeniu, ale równie dobrze przechowuje się przez kilka dni. Aby zachować jego wilgotność, przechowuj je w szczelnym pojemniku. Możesz również podać je z ulubioną herbatą lub kubkiem gorącej czekolady – połączenie idealne na zimowe wieczory.

Warianty:

Czekoladowa wersja: Dodaj do ciasta kawałki czekolady lub kakao, aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak.
Orzechy i rodzynki: Jeśli chcesz wzbogacić ciasto o dodatkową teksturę, dodaj do masy garść orzechów włoskich lub rodzynek.
Bezglutenowe: Możesz spróbować zastąpić mąkę pszenną mąką ryżową lub mieszanką mąk bezglutenowych, by dostosować przepis do diety bezglutenowej.
FAQ:
1. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Tak, margaryna sprawdzi się równie dobrze w tym przepisie, ale masło nada ciastu bogatszy smak.

2. Czy ciasto można zrobić w wersji wegańskiej?
Tak, wystarczy zastąpić jajka np. bananem lub aquafabą (wodą z puszki ciecierzycy) i użyć mleka roślinnego, jak migdałowe lub owsiane.

3. Jak długo można przechowywać to ciasto?
Ciasto cynamonowe pozostaje świeże przez około 3-4 dni, jeśli przechowujesz je w szczelnym pojemniku. Możesz je również zamrozić na później.