Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (górna-dolna grzałka).
W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj jogurt oraz olej, a następnie dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na końcu delikatnie wmieszaj jagody, uważając, by się nie rozpadły.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (około 24 cm średnicy).
Piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, odstaw ciasto na kilka minut, aby lekko ostygło, a następnie wyjmij je z formy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto jogurtowe z jagodami najlepiej smakuje lekko schłodzone, podane z filiżanką ulubionej herbaty lub kawy.
Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Utrzyma świeżość przez 3-4 dni.
Możesz również udekorować ciasto świeżymi jagodami lub delikatnym cukrem pudrem przed podaniem, aby nadać mu elegancki wygląd.
FAQ:
Czy mogę użyć innych owoców zamiast jagód? Oczywiście! Zamiast jagód, możesz użyć malin, truskawek, czy borówek. Pamiętaj, że niektóre owoce, takie jak truskawki, mogą wymagać krótszego czasu pieczenia.
Czy mogę zrobić ciasto bez jajek? Tak, jeśli chcesz przygotować wersję wegańską, możesz zastąpić jajka np. musiem z banana (1 banan na 1 jajko) lub siemieniem lnianym (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody).
Czy ciasto mogę zamrozić? Tak, ciasto jogurtowe z jagodami doskonale nadaje się do zamrożenia. Po ostygnięciu, zapakuj je szczelnie w folię spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Czy ciasto będzie wilgotne? Tak, dzięki jogurtowi i jagodom ciasto ma wilgotną, miękką konsystencję, która długo utrzymuje świeżość.
Jakie mąki mogę użyć, jeśli jestem na diecie bezglutenowej? Zamiast tradycyjnej mąki pszennej, możesz użyć mąki bezglutenowej, np. mąki ryżowej lub kukurydzianej, z dodatkiem gumy guar lub ksantanowej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.
Yo Make również polubił
Filet z piersi kurczaka zapiekany z pomidorem i mozzarellą
Niebiańska Himbeerowa Torta – Przepis na Najlepszy Smak Lata!
Tropikalny Twist na Twoim Talerzu: Innowacyjny Przepis na Hawaii Toast
Soczysty sernik cynamonowy z ciasteczkami spekulatius – Świąteczna uczta pełna aromatów