Przepis na zapiekankę warzywną: zdrowa i serowa rozkosz

1 por pokrojony w plasterki
3 marchewki pokrojone w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
Garść posiekanego szczypiorku
4 obrane i starte ziemniaki
50g grubo posiekanego szpinaku
Pęczek posiekanego koperku i pietruszki
4 jajka
1/2 łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki mleka
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Suszony czosnek, do smaku
Pieprz czarny, do smaku
100 g twardego sera nieokreślonego, startego
100 g sera mozzarella
1 łyżka majonezu
1 łyżka jogurtu greckiego lub śmietany
Dodatkowy koperek do dekoracji
1 ząbek czosnku, posiekany

Instrukcje:

przeczytaj więcej na następnej stronie