Przepis na zdrowe ciasteczka energetyczne bez mąki i cukru

100 gramów (3,5 uncji) orzeszków ziemnych, grubo posiekanych
50 gramów (1,75 uncji) orzechów włoskich, grubo posiekanych
50 gramów (1,75 uncji) migdałów, grubo posiekanych
30 gramów (1 uncja) pestek dyni
40 gramów (1,4 uncji) nasion słonecznika
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyżka nasion sezamu
1 łyżka maku
Składniki mokre:
1 duże jajko
2 łyżki (30 ml) miodu
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 160°C (320°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

Krok 2: Przygotuj orzechy i nasiona
Orzeszki ziemne, włoskie i migdały pokrój na mniejsze kawałki.
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki: posiekane orzechy włoskie, pestki dyni, nasiona słonecznika, siemię lniane, nasiona sezamu i nasiona maku.
Krok 3: Połącz składniki
W osobnej misce ubij jajko, aż będzie gładkie.