Przysmak od Sąsiada: Tradycyjna Żydowska Delicja, Której Nie Da Się Oprzeć

Wprowadzenie:
Nie ma nic piękniejszego niż sąsiedzka uprzejmość, a jeszcze lepiej – sąsiedzka uczta! Gdy mój żydowski sąsiad wrócił z rodzinnej wizyty i przyniósł mi w prezencie pachnące, złociste ciasto, nie mogłem się powstrzymać. Kęs po kęsie – i już wiedziałem, że muszę odtworzyć ten smak w swojej kuchni. Przed Tobą przepis inspirowany klasyczną żydowską chałką, wzbogacony nutą miodu i orzechów – prosty, pyszny i pełen ciepła.

Składniki:
Na ciasto:

500 g mąki pszennej

2 jajka + 1 żółtko do posmarowania

50 g cukru

7 g suchych drożdży

200 ml ciepłej wody

60 ml oleju roślinnego

Szczypta soli

Na polewę:

2 łyżki miodu

1 łyżka ciepłej wody

Garść siekanych orzechów włoskich lub pekan

Sposób przyrządzenia: