Rozpocznij od przygotowania budyniu. W rondelku wymieszaj proszek budyniowy z mlekiem, cukrem i cukrem waniliowym. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
W międzyczasie, na blacie roboczym, rozwiń ciasto francuskie. Pokrój je na trójkąty o odpowiednich rozmiarach – zależnie od tego, jak duże chcesz mieć rogaliki.
Na każdy kawałek ciasta nałóż łyżeczkę wystudzonego budyniu. Następnie zwiń ciasto w kształt rogalika, dbając o to, aby nadzienie nie wypłynęło.
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby ładnie się zarumieniły podczas pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Puddinghörnchen najlepiej smakują na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Ich chrupiąca skórka i delikatne wnętrze wprost rozpływają się w ustach. Możesz je podać z filiżanką kawy lub herbaty, jako deser do popołudniowego relaksu.
Jeśli chcesz je przechować, umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku. W ten sposób będą świeże przez kilka dni. Możesz także je zamrozić, a po rozmrożeniu delikatnie podgrzać w piekarniku.
Warianty:
Choć klasyczne puddinghörnchen z budyniem waniliowym są przepyszne, warto spróbować różnych wariantów. Możesz na przykład zastąpić budyń waniliowy budyniem czekoladowym, a ciasto francuskie nadziać masą twarogową z dodatkiem cukru pudru i wanilii. Inna opcja to dodanie owoców – np. jagód lub truskawek – do budyniu, co nada deserowi lekkości i owocowego smaku.
FAQ:
Czy mogę użyć ciasta innego niż francuskie?
Tak, ciasto francuskie można zastąpić ciastem kruche, ale pamiętaj, że rogaliki będą miały nieco inną teksturę.
Czy puddinghörnchen można przygotować wcześniej?
Oczywiście! Możesz je przygotować dzień wcześniej, a potem tylko podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Jakie inne nadzienia mogę użyć?
Możliwości jest naprawdę wiele! Zamiast budyniu możesz użyć kremu czekoladowego, masy marcepanowej lub po prostu dżemu owocowego.
Czy puddinghörnchen nadają się na imprezy?
Tak, to idealna przekąska na imprezy czy spotkania z przyjaciółmi. Są łatwe do przygotowania, a ich smak z pewnością zadowoli wszystkich gości.
Yo Make również polubił
Rewolucja w Kuchni! Klasyczne Pączki Spotykają Puszysty Sernik Brzoskwiniowy – Przepis, Który Zmieni Twoje Deserowe Doświadczenie na Zawsze! Musisz Spróbować!
Czyści Rury Lepiej niż Maszyna – Smród Znika w Mgnieniu Oka!
Jogokawa – Gładkie Spotkanie Goryczy z Kremową Świeżością
Ten przepis przygotowywałam już cztery razy i nigdy mi się nie znudzi.