Puddingschnecken babci z 100g śmietany – przepis, który pokochasz od pierwszego kęsa!

Przygotuj ciasto drożdżowe:
W dużej misce wymieszaj mąkę z suchymi drożdżami, cukrem i szczyptą soli. Dodaj jajko, letnie mleko i śmietanę. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby wyrosło.

Przygotuj nadzienie:
W małej miseczce wymieszaj miękkie masło z cukrem i cynamonem. Pudding waniliowy przygotuj według przepisu na opakowaniu (lub użyj gotowego).

Formowanie ślimaczków:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Posmaruj masą cynamonową, a następnie rozprowadź równomiernie pudding waniliowy. Zwiń ciasto w rulon, a następnie pokrój na plastry o szerokości 3-4 cm.

Pieczenie:
Ułóż ślimaczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut, aby ponownie wyrosły. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste.

Podawanie:
Po upieczeniu posyp Puddingschnecken cukrem pudrem. Możesz dodać posiekane orzechy lub migdały dla dodatkowego smaku. Podawaj ciepłe lub zimne – smakują wybornie w każdej wersji!