Puddingschnitten z uzależniającym smakiem – Idealne na każdy dzień

Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce ubij jajka z cukrem, aż powstanie gładka, puszysta masa.
Do masy jajecznej dodaj budyń waniliowy w proszku i dokładnie wymieszaj.
W rondelku zagotuj mleko, a następnie powoli wlej je do mieszanki, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie, do masy budyniowej dodaj stopniowo mąkę, mieszając, aż całość stanie się gładka.
Na koniec dodaj roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj.
Przelej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a patyczek włożony do ciasta wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia. W międzyczasie roztop czekoladę i polej nią wierzch ciasta.
Pokrój ciasto na kawałki i podawaj. Smacznego!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Puddingschnitten najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby ciasto zachowało świeżość przez kilka dni. Idealnie komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.

Warianty:
Możesz dodać do ciasta ulubione owoce, takie jak maliny, jagody czy truskawki, aby nadać mu świeżości. Zamiast czekolady, możesz użyć cukru pudru do posypania wierzchu ciasta lub przygotować lukier cytrynowy, który wspaniale kontrastuje z kremowym nadzieniem.

FAQ:

1. Czy mogę zrobić puddingschnitten bez czekolady?
Tak, czekolada jest opcjonalna. Możesz zastąpić ją innymi dodatkami, takimi jak orzechy lub po prostu posypać ciasto cukrem pudrem.

2. Jakie mleko najlepiej użyć?
Najlepsze efekty uzyskasz używając pełnotłustego mleka, ale jeśli chcesz, możesz również użyć mleka roślinnego, np. migdałowego lub owsianego.

3. Czy mogę zamrozić puddingschnitten?
Tak, możesz zamrozić ciasto, ale najlepiej zrobić to przed nałożeniem czekolady. Po rozmrożeniu, wystarczy dodać dekorację.