Przesiej oba rodzaje mąki do osobnej miski, następnie dodawaj je partiami do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką – ruchem od dołu do góry, aby nie zniszczyć piany.
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. tortownicy o średnicy 22–24 cm). Nie smaruj boków formy tłuszczem – dzięki temu biszkopt lepiej się uniesie.
Piecz w temperaturze 170°C (góra-dół, bez termoobiegu) przez około 35–40 minut.
Po upieczeniu upuść formę z ciastem z wysokości ok. 20 cm na blat (raz) – to zapobiega opadaniu biszkoptu. Odstaw do wystudzenia w formie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przed krojeniem pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia – najlepiej na kilka godzin.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owinięte folią, w chłodnym miejscu – do 3 dni.
Możesz także zamrozić przekrojone blaty biszkoptu – idealnie nadają się do późniejszego wykorzystania.
Warianty:
Czekoladowy biszkopt: Dodaj 2 łyżki kakao i zmniejsz ilość mąki pszennej o tę samą ilość.
Cytrusowy akcent: Dodaj skórkę startą z jednej cytryny lub pomarańczy dla świeżego aromatu.
Bezglutenowy: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową i upewnij się, że pozostałe składniki są certyfikowane jako bezglutenowe.
FAQ:
Yo Make również polubił
Uważaj na tę żywność, ponieważ obecnie jest ona powiązana z występowaniem niezwykle śmiertelnego raka trzustki
Szybki i łatwy sposób na czyszczenie piekarnika!
“Domowe rurki z kremem kokosowym – chrupiący przysmak pełen smaku”
Jajka w sosie musztardowym mogłabym jeść codziennie: Sekret Prostej Rozkoszy, Który Odmieni Twoje Śniadania (i Nie Tylko!)