Puszysta Chmurka – Domowy Biszkopt Idealny

Czy mogę dodać proszek do pieczenia?
Nie trzeba – dobrze ubita piana z białek i delikatne mieszanie składników sprawią, że biszkopt urośnie bez dodatków spulchniających.

Dlaczego biszkopt opadł po upieczeniu?
Prawdopodobnie masa została zbyt intensywnie mieszana lub ciasto nie było odpowiednio wypieczone. Upewnij się, że patyczek wychodzi suchy.

Jak najlepiej przeciąć biszkopt na blaty?
Użyj długiego, ząbkowanego noża lub nitki kuchennej. Biszkopt najlepiej kroić po całkowitym wystudzeniu – nawet po schłodzeniu w lodówce.

Chcesz też wersję graficzną lub do pobrania w PDF?