Puszysta doskonałość w formie – domowe brioche, które rozpływają się w ustach

Po wyrośnięciu, podziel ciasto na równe części i uformuj kule lub zawijane ślimaczki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30–40 minut.

Posmaruj brioszki mieszanką jajka i mleka.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez 20–25 minut, aż będą złociste.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Brioszki najlepiej smakują świeże – jeszcze lekko ciepłe.

Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub woreczku do 2 dni.

Możesz je zamrozić – po rozmrożeniu w piekarniku przez kilka minut odzyskają świeżość.

Warianty:
Z nadzieniem: Dodaj do środka kawałek czekolady, łyżeczkę dżemu lub kremu orzechowego.

Z posypką: Przed pieczeniem oprósz cukrem perlistym lub płatkami migdałów.

W wersji wytrawnej: Zmniejsz ilość cukru i dodaj odrobinę startego sera lub ziół.

FAQ – najczęściej zadawane pytania: