Puszyste ciasto jabłkowe z orzechami: prosty przepis na aromatyczny deser

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem.

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Posyp je cynamonem i delikatnie wymieszaj.

W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło i wymieszaj.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie łopatką.

Dodaj posiekane orzechy i połowę plasterków jabłek do ciasta. Delikatnie wymieszaj.

Przełóż ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię i ułóż na wierzchu pozostałe plasterki jabłek w dekoracyjny sposób.

Piecz przez ok. 40-50 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.

Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem, jeśli lubisz słodsze desery.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto smakuje najlepiej lekko ciepłe, podane z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.

Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowało swoją wilgotność, do 3 dni.

Warianty:

Orzechy włoskie można zastąpić migdałami lub orzechami laskowymi.

Do ciasta możesz dodać garść rodzynków namoczonych wcześniej w