„Puszyste marzenie – sernik na biszkoptowym spodzie, który rozpływa się w ustach”

2. **Masa serowa:**
– W dużej misce połącz twaróg, cukier, jajka, masło, budyń i śmietankę.
– Dodaj skórkę cytrynową, jeśli używasz.
– Miksuj do uzyskania gładkiej, puszystej konsystencji.
– Wylej masę na ostudzony biszkoptowy spód.
– Piecz w 160°C przez około 60 minut. Po upieczeniu zostaw sernik w uchylonym piekarniku przez 30 minut, by uniknąć opadania.

—

### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**

– Najlepiej smakuje schłodzony – odstaw go do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
– Przechowuj w lodówce do 4 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
– Przed podaniem możesz oprószyć cukrem pudrem lub udekorować świeżymi owocami.

—

### **Warianty:**

– **Na zimno** – zamiast pieczenia masy serowej, użyj żelatyny i serków typu mascarpone.
– **Czekoladowa nuta** – do masy dodaj roztopioną białą czekoladę.
– **Z owocami** – dodaj do masy serowej jagody, maliny lub pokrojone brzoskwinie.
– **Bezglutenowy** – biszkopt zrób na mące kukurydzianej lub migdałowej.