“Puszyste placuszki serowe – prosty przepis na domowy przysmak”

Wprowadzenie
Placuszki serowe to idealna propozycja na śniadanie, podwieczorek lub lekką kolację. Są puszyste, delikatne i mają lekko serowy smak, który świetnie komponuje się zarówno z dodatkami na słodko, jak i na słono. Ich przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a efekt zachwyci każdego domownika.

Składniki:
250 g twarogu (może być półtłusty lub tłusty)
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (dla wersji na słodko)
Olej lub masło do smażenia
Sposób przyrządzenia:
W misce rozgnieć twaróg widelcem lub zmiksuj go na gładką masę.
Dodaj jajka i wymieszaj do połączenia składników.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier (jeśli używasz) oraz szczyptę soli.
Całość dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i gęsta.
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją odrobiną oleju lub masła.
Nakładaj porcje ciasta łyżką i formuj placuszki.
Smaż na średnim ogniu po około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.