Puszysty placek jabłkowy: sekret jego wilgotności i przepyszności!

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Rozwałkuj jeden z krążków ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni na okrąg o średnicy około 12 cali. Przełóż ciasto do formy do ciasta o średnicy 9 cali, delikatnie dociskając je do dna i boków.
Wlej przygotowane jabłkowe nadzienie do ciasta, równomiernie je rozprowadzając. Upewnij się, że jabłka są ułożone wysoko, aby uzyskać ładne, gęste nadzienie.
Rozwałkuj drugi krążek ciasta i połóż go na jabłkach, odcinając nadmiar ciasta. Złącz brzegi ciasta, aby uszczelnić ciasto i zaciśnij brzegi, aby uzyskać dekoracyjny akcent.
Zrób kilka nacięć na wierzchu ciasta, aby umożliwić wydostawanie się pary podczas pieczenia. Dzięki temu ciasto nie będzie rozmiękłe i uzyska idealną puszystą konsystencję.
4. Dodaj nadzienie:
W małej misce rozbij jajko i posmaruj nim wierzch ciasta, aby nadać mu złoty kolor.
Posyp wierzch łyżką cukru, aby dodać mu chrupkości i odrobiny słodyczy.
5. Piecz ciasto: