Puszysty Quark Schneekuchen z Vanillepudding – Niezwykle Pyszny i Łatwy w Przygotowaniu

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę o średnicy 24 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
W misce wymieszaj twaróg, cukier, cukier waniliowy oraz jajka. Użyj miksera, aby uzyskać gładką masę.
Do masy twarogowej dodaj roztopione masło, mleko, budyń w proszku, mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę. Następnie delikatnie wmieszaj ją do masy twarogowej, starając się nie zniszczyć puszystości śmietany.
Przelej przygotowaną masę do formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz przez około 45 minut, aż wierzch ciasta stanie się złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby lekko ostygło. Następnie posyp je cukrem pudrem.
Podawaj na zimno – Quark Schneekuchen najlepiej smakuje schłodzony, kiedy jest odpowiednio schłodzony i wilgotny w środku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto jest najlepsze, gdy odpocznie w lodówce przez kilka godzin lub na całą noc – wtedy smaki się przegryzą, a struktura będzie jeszcze bardziej puszysta.
Możesz podać je z owocami, np. jagodami, malinami lub truskawkami, które doskonale komponują się z kremowym wnętrzem.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Z dnia na dzień staje się jeszcze bardziej wilgotne i smaczne.
Warianty:

Jeśli chcesz wzbogacić smak, dodaj do masy twarogowej skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy.
Zamiast waniliowego budyniu możesz użyć budyniu czekoladowego, aby stworzyć bardziej intensywny smak.
Możesz również dodać kawałki owoców do masy przed pieczeniem, np. pokrojone truskawki czy maliny.
FAQ:

Czy mogę użyć twarogu o mniejszej zawartości tłuszczu?
Tak, choć ciasto będzie mniej kremowe, nadal będzie smaczne. Twaróg tłusty daje bardziej wilgotną i delikatną strukturę.

Czy muszę używać śmietany kremówki?
Śmietana nadaje ciastu wyjątkową puszystość i lekkość, ale jeśli jej nie masz, możesz ją pominąć. Ciasto będzie wtedy bardziej zwarte, ale nadal smaczne.

Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, wręcz zalecane! Quark Schneekuchen smakuje najlepiej, gdy odpocznie w lodówce przez kilka godzin lub całą noc.

Czy ciasto nadaje się do zamrożenia?
Tak, ciasto można zamrozić. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.