Pyszna i Szybka Patelnia z Kurczakiem i Ryżem – Idealna na Codzienny Obiad

Przygotowanie składników: Kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a paprykę pokrój w paski. Ryż przepłucz pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.

Smażenie kurczaka: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Włóż kawałki kurczaka i smaż przez kilka minut, aż staną się złociste i chrupiące. Przypraw je solą, pieprzem oraz papryką słodką. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.

Przygotowanie warzyw: Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek przez około 2 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj paprykę i smaż przez kolejne 3 minuty, mieszając od czasu do czasu.

Gotowanie ryżu: Do patelni dodaj ryż i dokładnie wymieszaj z warzywami. Następnie wlej bulion drobiowy, dodaj kurkumę oraz chili (jeśli lubisz pikantniejsze dania). Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień do średniego i przykryj patelnię. Gotuj przez około 15 minut, aż ryż wchłonie płyn i stanie się miękki.

Połączenie składników: Kiedy ryż jest gotowy, dodaj z powrotem usmażonego kurczaka i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a na końcu posyp świeżą natką pietruszki.

Serwowanie: Podawaj danie na gorąco, jako samodzielny posiłek lub z ulubioną surówką. Smakuje wyśmienicie z lekką sałatą lub pikantnym sosem jogurtowym.

Wskazówki:

Jeśli chcesz, aby danie było bardziej aromatyczne, możesz dodać do niego łyżkę sosu sojowego lub trochę świeżego imbiru.
Możesz także eksperymentować z innymi warzywami, np. cukinią, marchewką czy brokułami, które świetnie komponują się z tym daniem.
Warianty:

Wersja wegetariańska: Zamiast kurczaka użyj tofu lub tempeh. Warto wcześniej zamarynować te składniki, aby nabrały pełniejszego smaku.
Z dodatkiem owoców: Możesz dodać do dania kawałki ananasa, co nada potrawie wyjątkowej, słodko-kwaskowatej nuty.
Z ryżem brązowym: Zamiast białego ryżu użyj brązowego, co doda daniu dodatkowych wartości odżywczych i bardziej wyrazistego smaku.
FAQ:

Czy mogę użyć innego mięsa zamiast kurczaka? Tak, świetnie sprawdzi się także indyk lub królik, a także mięso mielone.

Jakie przyprawy mogę dodać do tego dania? Możesz dodać zioła takie jak tymianek, oregano, rozmaryn lub nawet curry, aby nadać daniu inny charakter.

Czy to danie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem? Tak, danie świetnie się przechowuje w lodówce przez 2-3 dni. Można je również podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.

Czy mogę dodać inne warzywa? Oczywiście! Cukinia, brokuły, groszek czy fasolka szparagowa będą doskonałym dodatkiem do tego dania.