Pyszna i szybka pita szpinakowa – przepis, który pokochasz

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia.

W dużej misce połącz masło z twarogiem, a następnie dodaj jajka i jogurt. Wymieszaj na gładką masę.

Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij nadmiar wody. W przypadku świeżego, posiekaj liście na mniejsze kawałki.

Dodaj szpinak do ciasta i dokładnie wymieszaj.

Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.

Piecz przez ok. 30-35 minut, aż wierzch się zarumieni, a środek będzie upieczony (sprawdź patyczkiem).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Pita najlepiej smakuje na ciepło, ale równie dobrze można ją podawać na zimno jako przekąskę.

Idealnie komponuje się z sosem jogurtowo-czosnkowym lub świeżą sałatką.

Przechowuj w lodówce do 3 dni. Aby odświeżyć, wystarczy podgrzać w piekarniku przez kilka minut.

FAQ:

Czy mogę zastąpić twaróg innym serem?Tak, możesz użyć ricotty lub mascarpone, ale smak może się lekko zmienić.

Czy pita nadaje się dla osób na diecie bezglutenowej?Możesz zastąpić mąkę pszenną mieszanką bezglutenową, ale struktura ciasta będzie nieco inna.

Czy mogę dodać inne warzywa?Oczywiście! Drobno posiekana papryka, suszone pomidory czy nawet starta marchewka świetnie się sprawdzą.