Pyszna Zapiekanka z Pieczonych Warzyw i Ryżu – Idealna na Ciepły Obiad!

Wprowadzenie
Zapiekanka z pieczonych warzyw i ryżu to smaczne, sycące danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i wartości odżywczych. Jest to doskonała propozycja na obiad czy kolację, idealna dla miłośników zdrowego i prostego gotowania. Dzięki połączeniu sezonowych warzyw, ryżu i aromatycznych przypraw, zapiekanka stanowi pełnowartościowy posiłek, który nie tylko zaspokoi głód, ale również dostarczy wielu cennych składników odżywczych.

Składniki:
1 szklanka ryżu (np. basmati, brązowego lub jaśminowego)

2 średnie cukinie, pokrojone w plastry

2 papryki (czerwona i żółta), pokrojone w paski

1 cebula, pokrojona w pióra

2 marchewki, pokrojone w cienkie plasterki

1/2 szklanki oliwy z oliwek

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka tymianku

Sól i pieprz do smaku

1 szklanka startego sera (np. mozzarella, cheddar lub parmezan)

1/2 szklanki bulionu warzywnego lub wody

Sposób przyrządzenia: